]]> http://www.caravacajubilar.com/donde-comer-portada.html/feed 0 http://www.caravacajubilar.com/programacion-diciembre-2010.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=programacion-diciembre-2010 http://www.caravacajubilar.com/programacion-diciembre-2010.html#comments Thu, 02 Dec 2010 17:08:00 +0000 dorjan http://www.caravacajubilar.com/?p=548

Desde 1998 Caravaca de la Cruz es una de las cinco ciudades del mundo, donde se celebra el Año Jubilar Permanente. Es un privilegio que comparte con Roma, Jerusalén, Santiago de Compostela y Santo Toribio en Liébana. A partir de el año 2003 se celebrará cada siete años y otorgará indulgencia plenaria a los peregrinos que acudan a Caravaca. Más tarde, su culto se extenderá por Europa y América Latina.
En 1981 y 1996 se le concedió la celebración del Año Jubilar, el primero con motivo del 750 aniversario de la aparición de la Vera Cruz, continuando una tradición que comenzó en año 1300, cuando Bonifacio VIII celebró el primer Año Jubilar en Roma.

La Cruz es un “Lignum Crucis”, un trozo de madera perteneciente al leño donde fue crucificado Cristo, que se guarda en un relicario con forma de crucifijo de doble brazo.

Cuenta la tradición que las tierras caravaqueñas habían sido conquistadas por el sayid almohade de Valencia Abuceyt, quien el 3 de mayo de 1232 interrogó a uno de sus prisioneros, un sacerdote llamado Ginés Pérez Chirinos. Le preguntó cuál era su cometido, a lo que éste respondió ¿decir misa?. Su respuesta suscitó la curiosidad del sayid, quien mandó traer todo lo necesario para realizar la demostración del acto litúrgico. Al poco de comenzar, Chirinos observó que faltaba un crucifijo sin el que no podía continuar. En ese momento, por la ventana del salón, aparecieron dos ángeles que portaban la Vera Cruz, y la depositaron en el altar. Ante la milagrosa aparición, según la tradición, el sayid y sus súbditos se convirtieron al cristianismo. Desde entonces, han sido diversas las órdenes religiosas que se han encargado de custodiar la Vera Cruz.

La personalidad y la vida de Caravaca estan ligadas a la Cruz de doble brazo y los caravaqueños viven todo el año con la mirada puesta en los actos que durante los primeros cinco días de mayo se celebran en su honor, rememorando el período en que la ciudad fue plaza fronteriza con el reino nazarí de Granada. las fiestas discurren en torno a dos hechos: las luchas entre los moros y cristianos, documentadas desde 1850, y los Caballos del Vino, que desde mediados del siglo XVII tenían como misión subir el vino hasta el Santuario para se bendecido. Los odres que portaban los caballos se han sustituido por lujosos mantos bordados.

El 1 de mayo se celebra una misa en la gran explanada del Santuario, con imposición de la Cruz a los nuevos cofrades. El acto terminacon una ofrenda de flores y la multitudinaria procesión para bajar la reliquia hasta la Iglesia del Salvador. Comienza entonces un gran espectáculo. Las peñas conducen sus caballos a lo largo de toda la calle Mayor, para llevarlos luego en veloz carrera por las estrechas calles del barrio medieval hasta la plaza de Los Caballos del Vino.

La mañana del día 2 se inicia con la Misa de la Aparición en el Templete. Después tendrá lugar uno de los momentos cumbres de la fiesta: la carrera de caballos enjaezados por la cuesta que lleva al Castillo. Por la tarde se escenifica el combate entre moros y cristianos.

El día 3 tiene lugar el acto más emotivo, el parlamento entre los reyes moro y cristiano y la misa del Baño de la Cruz para bendecir las aguas que riegan los campos de Caravaca.

El día 4 se celebra la gran parada, un desfile en el que participan todos los grupos de moros y cristianos.

El día 5 comienza la llamada “Cruz de impedidos”, un entrañable acto que lleva la Cruz, casa por casa, a todos los enfermos. Y finalmente las fiestas terminan cuando los habitantes acompañan a la Santísima y Vera Cruz hasta su Santuario.

Por todo el municipio se celebran otras procesiones y manifestaciones de honda tradición: la romería de la Virgen de la Encarnación, la fiesta de las cuadrillas de Barranda. Y por supuesto, destacar la Semana Santa

La gastronomía caravaqueña está ligada a los productos agrícolas y ganaderos de la zona. Tierra de cereales, en Lorca todavía se amasa al estilo tradicional, de sus hornos morunos no sólo salen panes sino también unas finas tortas de trigo, aceite, pimentón y sal llamadas Crespillos, una delicia salada para el paladar, las migas en todas sus modalidades, el arroz con garbanzos y y manos de cordero o ternera, el “empedrao”, arrroz con bacalao y alubias blancas, potajes de espinacas, de apio o de arroz, y los “Andrajos”, cuyos ingredientes son: harina, agua, aceite, espinacas, morcillas, ajo, pimentón, calabaza y azafrán.

Las carnes de cordero y los embutidos de cerdo son, asimismo, de notable calidad. Entre los platos con carne más destacados están “el asado”, diversas carnes asadas a la brasa y “la tartera”: carne al horno con patatas.

Sin embargo, es en la repostería donde la cocina caravaqueña alcanza mayor personalidad y calidad, destacando las famosas “Yemas” y “el Alfajor”, que, de origen musulmán, es una masa de miel, pan rallado y frutos secos colocada entre dos finas obleas de harina y agua prensadas. El Alfajor es el típico dulce navideño de la Comarca

Caravaca de la Cruz está situada en la Zona Noroccidental de la Provincia de Murcia. En su amplio término municipal se dan las vegas de los ríos Argos y Quípar, y los ramales montañosos subbéticos, que constituyen la parte más oriental de la Sierra del Segura.

En el término municipal de Caravaca podemos encontrar una abundante y diversa representación de la flora y la fauna de la Comarca del Noroeste.

La Sierra de Mojantes, cubierta de encinas, pinos, sabinas, arces y residencia del buitre leonado, el halcón peregrino, el búho, la lechuza y la cabra hispánica.reside el buitre leonado. La Sierra de la Zarza y la Sierra del Gavilán, lugares de Interés Comunitario y Botánico, gracias a la buena conservación del pinar-encinar autóctono y de las comunidades de sabina que albergan.

Cerca del casco urbano de la ciudad nos encontramos con un bello e histórico parque natural en el paraje de las Fuentes del Marqués. En este lugar se conserva una bonita representación de la flora más característica de las tierras caravaqueñas: pinar, encinar, vegetación arbórea y arbustiva de ribera, sotobosque.

SENDEROS:

LAS FUENTES-NEVAZO.
EL BARRANCO DEL AGUA-LOMA VICTORIA.
EL PINAR-NEGRO-GAVILÁN.
LA FUENTE LOS FRAILES-RAMBLA BÉJAR.

Caravaca posee un legado monumental y artístico considerado de los más destacados de la Región de Murcia. Algunos de sus monumentos más importantes son: la Iglesia de El Salvador, construida en el antiguo hospital templario y de estilo renacentista, la Iglesia de la Soledad, primera parroquia de la ciudad, la Iglesia de la Compañía de Jesús, la Iglesia de la Concepción, el Templete o Bañadero, edificio de estilo barroco y de planta hexagonal, la Casa Consistorial, el Monasterio de San José, el Convento de Nuestra Señora del Carmen o la Ermita del Santo, el Monasterio de Santa Clara y la Ermita de la Reja, la Ermita de Santa Elena y el Barrio Medieval.

El monumento más característico e importante de la ciudad por su significado histórico, cultural y religioso es, sin duda, el Real Alcázar Santuario de la Vera Cruz, excelente ejemplo del barroco español y uno de los grandes centros de peregrinación de la cristiandad, ya que custodia la Santísima Vera Cruz. Todo el conjunto del alcázar-santuario está declarado Bien de Interés Cultural.